Roberta Bergamina 
Quando si parla di salute, spesso non si presta la giusta attenzione a quello che beviamo. L’acqua, elemento fondamentale per il nostro organismo, può sembrare innocua, ma non tutte le acque in bottiglia sono equivalenti. Alcuni studi recenti hanno messo in luce che alcune di queste possono addirittura risultare dannose per i nostri reni. È … Leggi tutto
La caffettiera Moka è un simbolo della tradizione italiana, un oggetto che riempie le nostre case di aroma e calore. Tuttavia, per ottenere un caffè dal gusto inconfondibile, è fondamentale prestare attenzione alla pulizia di questo strumento. Non stiamo parlando solo di un’operazione estetica; una Moka ben mantenuta assicura un caffè più buono e un’esperienza … Leggi tutto
Quando si parla di gnocchi ai quattro formaggi, ci si riferisce a un piatto che racchiude in sé l’essenza della cucina italiana: gusto, tradizione e convivialità. Questo piatto non è solo un semplice primo, ma un vero e proprio viaggio sensoriale che riesce a incantare anche i palati più esigenti. La combinazione di formaggi diversi … Leggi tutto
Il budino allo yogurt è uno di quei dolci che riesce a unire semplicità e freschezza, rendendolo ideale per ogni occasione. In un periodo in cui la ricerca di piatti leggeri e gustosi è sempre più presente, questo dessert spicca per la sua versatilità e per la facilità con cui può essere preparato. Non serve … Leggi tutto
Le seppie con piselli rappresentano un piatto che racchiude l’essenza della tradizione culinaria italiana. Questo piatto, semplice ma ricco di sapori, è un vero e proprio inno alla freschezza degli ingredienti. Immagina di trovarti in una cucina affollata, dove l’odore del mare si mescola con quello dei legumi appena raccolti. Le seppie, molluschi dal sapore … Leggi tutto
Le chiacchiere di Carnevale sono una delle tradizioni culinarie più amate in Italia. Ogni anno, in questo periodo festoso, le cucine di molte famiglie si riempiono di profumi dolci e di farine che danzano nell’aria. Ma c’è un elemento che rende queste dolci prelibatezze uniche: la ricetta della nonna. La preparazione delle chiacchiere non è … Leggi tutto
Se parliamo di piatti estivi, la ratatouille è una di quelle preparazioni che può sorprendere per la sua versatilità e freschezza. Non è solo un contorno, ma può diventare il protagonista della tavola, anche in un barbecue tra amici o in una cena informale. La cosa bella della ratatouille è che si presta a molte … Leggi tutto
Preparare un aperitivo senza stress è un obiettivo che molti di noi si pongono quando si tratta di invitare amici o familiari. Spesso ci si domanda quale possa essere la soluzione perfetta per impressionare i propri ospiti, soprattutto quando si opta per un menù completamente vegetariano. La buona notizia? Ci sono tantissime opzioni gustose che … Leggi tutto
Il rosmarino è una delle erbe aromatiche più apprezzate in cucina, non solo per il suo aroma inconfondibile, ma anche per le sue molteplici proprietà benefiche. Tuttavia, mantenerlo sempre profumato e rigoglioso richiede attenzione e alcuni accorgimenti. Non è raro vedere piante di rosmarino che perdono vigore o che non sprigionano più il loro caratteristico … Leggi tutto
Negli ultimi anni, la tendenza a mantenere i giardini impeccabili e ordinati sta lasciando spazio a un nuovo approccio: lasciare un po’ di disordine per accogliere la biodiversità. E non parliamo solo di piante e fiori, ma anche di animali, come i pettirossi, che trovano nel caos naturale un habitat ideale. L’idea che il giardino … Leggi tutto